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Bread Making and Selling Business in hindi ब्रेड मेकिंग एण्ड सेलिंग बिजनेस : Business Mantra
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हलो फ्रेंड्स,
बिजनेस मंत्रा ब्लाग पर आपका स्वागत है. इस चैनेल के माध्यम से बिजनेस आइडियाज, मोटिवेशन, मार्केटिंग और पब्लिसिटी के बारे में जानकारी देते हैं. जो नए बिजनेस शुरू करने वालों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. आज हम जानकारी दे रहे हैं Manufacturing Business ब्रेड मेकिंग एण्ड सेलिंग बिजनेस के बारे में. ब्रेड Bakery Products बेकरी प्रोडेक्ट है. बेकरी प्रोडेक्ट होने की वजह से यह बिजनेस खाद्य प्रसंस्करण के अंतर्गत आता है. बेकरी प्रोडेक्ट में और भी बहुत सी चीजे तैयार होती है लेकिन आज हम सिर्फ ब्रेड के बारे में ही बात करेंगे. और भी Manufacturing Business पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.
Bakery Products में सबसे अधिक उपयोग ब्रेड का किया जाता है. क्योंकि इसे कई तरह से खाने के उपयोग में लाया जाता है.
बे्रड का उपयोग घरों में ही नहीं होटलों, ढाबों, हास्पिटल, फूड काॅर्नरों में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है.
ब्रेड को डबल रोटी भी कहा जाता है. ब्रेड का इस्तेमाल समाज के हर वर्ग द्वारों किया जाता है.
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बे्रड का उत्पादन प्राचीन काल से चला आ रहा है. शुरूआत में इसे हाथों और भटटी में तैयार किया जाता था यह तरीका आज भी कई जगहों पर देखने को मिलती है. लेकिन आजकल बढ़ती डिमांड की वजह से ब्रेड का उत्पादन बड़े पैमाने पर करने के लिए सैमी आटो मशीन या आटोमेटिक मशीनों का इस्तेमाल किया जाने लगा है.
एक आकड़े के अनुसार पिछले कुछ वर्षो में Bakery Products बेकरी प्रोडेक्ट का कारोबार तेजी से बढ़ा है. पिछले वित्त वर्षो में इस व्यापार की क्षमता को 17000 करोड़ आंका गया था और आने वाले समय में यह और भी बढ़ सकता है. विशेषज्ञों के अनुसार आने वाले तीन चार साल में यह बिजनेस 12 से 15 प्रतिशत की ग्रोथ रेट से आगे बढ़ सकता है. यदि ये आंकड़े सच साबित होते है तो भारत में Manufacturing Business में बेकरी इंडस्ट्रीट खाद्य प्रसंकरण गतिविधि से तैयार होने वाले उद्योगों में तीसरे नंबर पर होगी.
मार्केट में अनेक छोटी-बड़ी कंपनियां ब्रेड की सेलिंग कर रही है इसके बावजूद मार्केट में इसकी कमी रहती है. कई शहरों और कस्बों में तो आज भी ब्रेड की सप्लाई अन्य शहारों से हो रही है.
ब्रेड की बढ़ती मांग को देखते हुए आप भी अपने शहर में ब्रेड की मेकिंग करके सप्लाई दे सकते है. शुरूआत में आप अपने शहर में ही सप्लाई दें. धीरे-धीरे प्रोडेक्सन बढ़ा कर अपने Manufacturing Business को बढ़ा सकते है और आसपास के गांव और कस्बों तक सप्लाई दे सकते है.
फ्रेंड्स, ब्रेड तैयार करने के लिए आप कुछ अच्छे कारीगरों को रखें. और मार्केटिंग के लिए शहर के एरिया के हिसाब से दो-चार कर्मचारी रख सकते है.
राॅ मटेरियल
सामान्यत बे्रड तैयार करने के लिए गेंहू का आटा या मैदा, साधारण नमक, चीनी और पानी की आवश्यकता होती है. इसके अलावा खमीर के लिए इसमें बेकिंग पाउडर या ईस्ट और वनस्पति तेल का इस्तेमाल किया जाता है. आप चाहे तो कुछ अलग स्वाद के लिए इसमें ड्राई फूड, मिल्क पाउडर, अण्डा आदि भी मिला सकते है.छोटे स्तर पर तैयार करने के लिए हाथों से ही इन्हें मिलाकर ब्रेड तैयार किया जाता है, लेकिन बड़े स्तर पर तैयार करने के लिए ब्रेड मैकिंग के लिए कई तरह के उपकरणों की आवश्यकता होती है. जिसमें मुख्यत है आटा सानने वाली मशीन, ब्रेड को स्लाईज में विभाजित करने वाली मशीन, क्रीम या वनस्पति तेल को मिक्स करने वाली मशीन, खमीर बनाने का टैंक, बे्रड को आकार देने के लिए सांचा और सेंकने के लिए इलेक्टिक भटटी या ओवन की आवश्यकता होती है. और भी Low budget business पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.
मार्केटिंग और सेलिंग bakery products supplier
तैयार ब्रेड की सेलिंग के लिए किराणा स्टोर, बेकरी आयटमों की दुकान, दूध डेयरी और जनरल स्टोर में सप्लाई दे सकते है. इसके अलावा होटलों, रेस्टोरेंट, फूड काॅर्नर, हास्पिटल, कैंटिग आदि जगहों पर आप सप्लाई दे सकते है.लाइसेंस और रजिस्टेशन
ब्रेड मेकिंग उद्योग शुरू करने के लिए उद्योग आधार रजिस्टेशन, खाद्यसामग्री होने की वजह से खानपान संबंधित लाइसेंस की आवश्यकता होगी. सरकारी योजनाओं के बारे में जानने के लिए यहां क्लिक करें.पाॅवर टिप्स
- ब्रेड खाद्य सामग्री है इसलिए इसकी क्वालिटी हमेशा अच्छी होनी चाहिए.
- ब्रेड बनाने के लिए राॅ मटेरियल में गेंहू का इस्तेमाल किया जाता है. बाजार में गेंहू के भाव में उतार-चढ़ाव होता है. इसका ध्यान रखें.
- गेंहू की अच्छे से सफाई के बाद ही इसका इस्तेमाल करें. खराब या बेकार गेंहू का इस्तेमाल न करें.
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फ्रेंड्स, बे्रड मेकिंग एण्ड सेलिंग बिजनेस के बारे में दी गई जानकारी पसंद आई होगी इसे लाईक करें शेयर आज की बस इतना ही फिर मुलाकात होगी. नए आर्टिकल्स में एक नए बिजनेस मंत्रा के साथ नमस्कार. (काॅपीराइट बिजनेस मंत्रा)
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