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| Pickle Business : How to Start a Mango Pickle Business in India | Business Mantra |
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Pickle Business : how to start pickle business | Business Mantra | home made Mango Pickle | Mahila Business
कच्चे आम का सीजन है. ऐसे मौसम में आम का अचार तैयार करके उसकी सेलिंग करना काफी प्राॅफिटेबल बिजनेस है. home made Mango Pickle की सबसे अच्छी बात तो यह है कि आम के सीजन में अचार तैयार करके आप साल भर बेच सकते है. और भी Seasonal Business पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.
आम का अचार हर प्रांत में अलग अलग तरह से तैयार किया जाता है इसलिए हर प्रांत के तैयार घरेलु आम के अचार का स्वाद भी अलग अलग होता है. यदि आपको कई तरह से अचार बनानी आती है तो यह आपके लिए एक प्लस पाइंट है. आप अलग-अलग तरह से क्षेत्रीय आम का अचार बनाकर बेच सकते है. लोग इसे हाथों हाथ खरीदेगें.
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आम का खट्टा तीखा अचार के साथ-साथ आम का मीठा अचार भी काफी पसंद किया जाता है. इसके अलावा आम का लोनचा, आम तेल भी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है. Low budget business पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.मार्केट में कई बड़ी कंपनियां है तो आम का अचार तैयार करती है लेकिन उनके द्वारा तैयार आम के अचार में वह स्वाद नहीं होता है तो घर के अचार में होता है. इसके अलावा कंपनियां आम का केवल खट्टा तीखा अचार बेचती है. आम का मीठा अचार, लोनचा, आम तेल जैसे घरेलु आइटम नहीं बनाती है.
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आप आम के खट्टे तीखे अचार के अलावा खट्टा मीटा आम का अचार, कम तेल में तैयार आम का अचार, लोनचा, आम तेल आदि तैयार करके बेच सकते है.
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home made Mango Pickle बनाने की विधि
आम का अचार, कच्चा आम और विभिन्न मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है. विभिन्न प्रांतो में तैयार आम के अचार में मसाला तो एक जैसा ही होता है लेकिन तैयार करने की विधि में अंतर होता है, जो अचार के स्वाद को बदल देता है.आम का अचार तैयार करना काफी सरल है. यदि आप को बनानी नहीं आती है तो किसी से सिख सकते है या फिर युटियुब देखकर विभिन्न तरह से आम का अचार बनाना सीख सकते है. पहली बार अचार तैयार कर रहे है तो इसे थोड़ा सा तैयार करके टेस्ट करें. स्वाद अच्छा होने पर इसे अधिक मात्रा में तैयार करके रख लें.
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Pickle Business राॅ मटेरियल
अचार बनाने के लिए कच्चा आम, मसालों में सरसों, सौंफ, मैथी, कलौंजी, हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर, नमक और तेल की आवश्यकता होती है. कई प्रांतो में आम का अचार बनाने के लिए गन्ने का सिरका भी इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा अचार को रखने के लिए कांच या चीनी मिट्टी के बर्तनों की जरूर पड़ेगी.ध्यान रहे आम का अचार कांच या चीनी मिट्टी में ही रखें इससे अचार का स्वाद बरकरार रहता है. प्लास्टिक या अन्य किसी धातु के बर्तन में अचार रखने से अचार का स्वाद बदल जाता है और जल्दी खराब हो जाता है.
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Pickle Business मार्केटिंग और सेलिंग
अचार बेचने के लिए शुरूआती दौर में घर के आसपास के लोगों और दुकानदारों से संपर्क करें. अपने मिलने-जुलने वाले और रिश्तेदारों को अचार बिजनेस के बारे में बताएं. उन्हें अचार का टेस्ट करवाने के लिए छोटे-छोटे सैंपल तैयार करके फ्री में दें. Mahila business पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.अचार का स्वाद पसंद आने पर वे आपसे अचार खरीदने लेगेगें. साथ ही साथ इसकी माउथ पब्लिसिटी भी करेंगे. अचार के कई साइज के पैकेट जैसे 10 रूपए, 20 रूपए, 50 रूपए के पैकेट तैयार करें जिन्हें लोग आसानी से खरीद लें.
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अचार के तैयार पैकेट को आप स्कूल, काॅलेज, सरकारी व प्राइवेट आॅफिसों में नौकरी पेशा महिलाओं से संपर्क करके उन्हें आसानी से बेच सकते है. शहर में लगने वाले मेले, प्रदर्शिनियों और मार्केट में भी अचार का स्टाॅल लगाकर बेच सकते है.
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दो-चार सेलस गर्ल या सेलस बाॅय रखकर डोर-टू-डोर आम का अचार बेच सकते है. बिजनेस को बढ़ाने के लिए होटल और रेस्टोरेंट में भी सप्लाई दे सकते है. जैसे-जैसे अचार की डिमांड बढ़ती जाएगी आपकी इनकम भी बढ़ती जाएगी.
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सरकारी सहायता
मुद्रा लोन के अंतर्गत 50 हजार रूपए लेकर Pickle Business को शुरू कर सकते है. home made Mango Pickle में 50 से 70 प्रतिशत तक की बचत हो जाती है. home made Mango Pickle आम का अचार बिजनेस से होने वाले प्राॅफिट को देखते हुए इसे शुरू करना एक अच्छा ऑप्शन है. सरकारी सहायता पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें.आम का अचार बिजनेस को शुरू करने के लिए उसमें लगने वाली लागत आपके द्वारा खरीदे गए सामाग्री की मात्रा पर डिपेंड करता है. कच्चे आम की कीमत और अन्य सामाग्री की कीमत भी हर क्षेत्र में अलग अलग होती है. (काॅपीराइट बिजनेस)
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